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    • 咖啡有助保护牙齿健康

    • 2012-10-12 02:10 来源:中国杯壶网 关注度:4287 责任编辑:彭师师
    •   导读:对于喝咖啡可抑制口臭很多人已有所了解,但喝咖啡还有助保护牙齿却还第一次听闻。日前,国外有媒体报道称,喝咖啡可以预防蛀牙,一些喝咖啡的人牙齿更健康。
    •   【中国杯壶网讯】对于喝咖啡可抑制口臭很多人已有所了解,但喝咖啡还有助保护牙齿却还第一次听闻。日前,国外有媒体报道称,喝咖啡可以预防蛀牙,一些喝咖啡的人牙齿更健康。

       

        意大利的科学家们对咖啡是否能防止蛀牙展开实验,将人工合成的模拟牙齿表面物质浸在类似人类唾液成分的溶液中,结果发现,咖啡中的绿原酸、烟碱酸、葫芦巴碱等物质能防止引起蛀牙的罪魁祸首---变异链球菌附着在牙齿表面。

       

        在试验中还发现,葫芦巴碱是使咖啡具有抗黏附活性的主要物质。由于咖啡的抗菌和抗黏附活性,所以科学家们猜测,咖啡可以减少变形链球菌在牙齿表面的繁殖,因此对预防变形链球菌引起的龋齿有效。

       

        喝咖啡可以让牙齿更健康,这项研究将有利于进一步了解饮食结构和蛀牙的关系。

       

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